Jörg Geiger Birnenschaumwein

Beschreibung

Die Königin unter den Alkoholfreien: Dieser alkoholfreie Birnenschaumwein der Manufaktur Jörg Geiger entsteht aus der edlen Champagner Bratbirne und beeindruckt durch Eleganz, Tiefe und handwerkliche Präzision. In traditioneller Flaschengärung auf der Hefe gereift und anschließend schonend entalkoholisiert, bietet er eine feine Perlage, zarte Süße, gut eingebundene Säure und Aromen von Dörrbirne, weißen Blüten und Brioche. Ein außergewöhnlicher Genuss – alkoholfrei und doch auf Champagner-Niveau.

Herkunft & Hersteller

Die verwendeten Champagner Bratbirnen stammen aus über 100 Jahre alten Hochstammbäumen im schwäbischen WiesenObst-Gebiet. Die Manufaktur Jörg Geiger kombiniert traditionelle Methoden mit Innovationsgeist: Nach der ersten Gärung folgt eine zweite Flaschengärung mit langem Hefelager über mehrere Jahre. Die Entalkoholisierung erfolgt besonders schonend per Vakuumdestillation – für ein unverfälschtes Aroma ohne Kompromisse.

Trinktemperatur

8–10 °C

Speiseempfehlung

Fleisch: Zanderfilet mit Zitronenbutter | Vegetarisch: Spargelsalat mit weißem Balsamico | Vegan: Herzhafte Tarte mit karamellisierten Zwiebeln und Thymian

Lagerung

Kühl und lichtgeschützt lagern. Geöffnete Flasche im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage genießen.