Evil Twin Orange Wine , Bergdolt-Reif & Nett

Beschreibung

Evil Twin, entalkoholisiert – ein Orange Wine aus Muskateller-Trauben: auf der Maische vergoren, im Barrique gereift und anschließend schonend durch Entalkoholisierung hergestellt. In der Nase würzig-pikant mit Noten von Kräutern, getrockneten Früchten und einem Hauch Rauch. Am Gaumen komplex, strukturiert und trocken, getragen von einer lebendigen Säure und klarer Optik. Ein charakterstarker Orange Wine ohne Alkohol, der Tiefe, Grip und Eleganz vereint. (trocken)

Herkunft & Hersteller

Weingut Bergdolt-Reif & Nett, Duttweiler / Pfalz, Deutschland. Das Familienweingut steht für handwerkliche Qualität, Charakterweine und innovative Konzepte – von klassischen Rebsorten bis zu experimentellen Projekten wie diesem entalkoholisierten Orange Wine.

Trinktemperatur

10–12 °C

Speiseempfehlung

Fleisch: Lamm- oder Geflügel-Tajine mit Zimt, Ingwer und Honig.
Vegetarisch: Steinpilz-Risotto mit Salbei oder eine aromatische Pasta mit Pilzen und Kräutern.
Vegan: Kürbis-Kichererbsen-Eintopf mit Datteln und Ras el Hanout.
Die würzige Struktur passt ideal zu kräftig gewürzten, mediterranen und nahöstlichen Gerichten.

Lagerung

Kühl und lichtgeschützt lagern.

Mehr zur Story

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