Jörg Geiger Birnenschaumwein

Jörg Geiger Birnenschaumwein

Die Königin unter den Alkoholfreien: Dieser alkoholfreie Birnenschaumwein der Manufaktur Jörg Geiger entsteht aus der edlen Champagner Bratbirne und steht für Eleganz, Tiefe und handwerkliche Präzision.

Im Glas zeigt er eine feine Perlage, zarte Süße und gut eingebundene Säure. Aromen von Dörrbirne, weißen Blüten und Brioche machen ihn außergewöhnlich stilvoll.

Kurz gesagt: Ein Genuss, der alkoholfrei ist und trotzdem nach Feiermoment schmeckt.

• Basis: Champagner Bratbirne
• Stil: alkoholfreier Schaumwein
• Aromen: Dörrbirne, weiße Blüten, Brioche
• Mundgefühl: feine Perlage, elegant, ausgewogen

Herkunft & Hersteller

Die Champagner Bratbirnen stammen aus über 100 Jahre alten Hochstammbäumen im schwäbischen WiesenObst-Gebiet. Die Manufaktur Jörg Geiger verbindet Tradition mit Innovationsgeist.

Ablauf: Nach der ersten Gärung folgt eine zweite Flaschengärung mit langem Hefelager über mehrere Jahre. Anschließend wird der Schaumwein besonders schonend per Vakuumdestillation entalkoholisiert.

Übergang: So bleibt das Aroma klar, komplex und unverfälscht.

• Herkunft: Schwäbisches WiesenObst
• Rohstoff: Champagner Bratbirne (Hochstamm)
• Ausbau: zweite Flaschengärung, langes Hefelager
• Entalkoholisierung: Vakuumdestillation

Trinktemperatur

• 8–10 °C
• Gut gekühlt servieren

Speiseempfehlung

• Fleisch: Zanderfilet mit Zitronenbutter
• Vegetarisch: Spargelsalat mit weißem Balsamico
• Vegan: Herzhafte Tarte mit karamellisierten Zwiebeln und Thymian

Lagerung

• Kühl und lichtgeschützt lagern
• Geöffnete Flasche im Kühlschrank aufbewahren
• Innerhalb weniger Tage genießen

Mehr zur Story

Lerne die Geschichte hinter den alkoholfreien Kreationen von Jörg Geiger kennen – vom Streuobstgarten bis ins Glas. Jetzt im Blog entdecken.

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Hendrik · Gründer von null,wein